桐生で６月ごろまで
県内の大学生らでつくるグループ「Yield（イールド）」（伊藤裕喜代表＝群馬大４年）は、桐生市横山町の元工場を改装した建物でイチゴのスイーツやドリンク＝写真を提供する店舗「彩（いろは）Strawberry Shop」を６月ごろまでの期間限定でオープンした。
イチゴは沼田産やよいひめを使用。ヨーグルトや自家製イチゴシロップをミックスしたスムージー（税込４８０円）や練乳入りイチゴミルク（同）などを販売。中でも人気を集めるのが、イチゴアイスと生クリームをトッピングした「初恋ワッフル」（同800円）だ。イチゴジャム入りとココア入りの２種類のワッフルは、外はサクッと中はふわっとした軽い食感。アイスは４月下旬まで桜アイスに変更可。このほかブリュレ（３００円）は毎日数量限定で販売中。
同団体はこれまで、夏にかき氷店、冬にスープ店と、季節に合わせ業態を変え飲食物を提供してきた。今春はイチゴスイーツに特化。伊藤代表は「どれも開発に時間をかけた自慢の一品。今年の春の思い出を彩りにぜひお越しください」と呼びかける。４月６日までは毎日午前１１時～午後６時。７日以降は要問い合わせ（yield.12.kiryu@gmail.com）。