肉匠親方 前橋本店
前橋の馬場川通りに面したビルの２階にあるのが、人気の焼き肉店「肉匠親方 前橋本店」（前橋市千代田町）。「んまっ！やっす！きもちいい～！」を合言葉にする同店の肉は、赤城山のふもとで育ったブランド赤城牛。子牛から生産、出荷まで、一頭一頭について肥育や加工などを一貫管理していて、旨みがたっぷりの肉質が特徴だ。店の名物は「赤身」と「希少部位」があること。柔らかい「赤身」は、お値段もリーズナブル。「赤城牛うまみロース」がおすすめだ。「希少部位」として人気なのは、何といっても柔らかくてジューシーな最高級部位「赤城牛シャトーブリアン」。さっぱりしたオリジナルのタレでさらにおいしくなる。その他、ヒレ肉から取れる「ヒレミミカルビ」などもおすすめだが、希少なため、仕入れがあるときだけ提供できる。
同店責任者の前田光利さんは、「おいしくて、楽しいお店です。元気なおもてなしをしていますので、お誘い合わせの上、お越しください」と話す。宴会は3500円～、飲み放題は2000円～。同店（ 027-212-2994 ）。肉匠親方赤坂店（ 03-6459-1987 ）※料金は別途。
