ローリングストックで備えよう
元旦に起きた能登半島地震では、いまだ多くの人が避難生活を続けている。「群馬でも大きな地震や災害が起きたら」と不安に思った人も多いはずだ。水やアルファ化米、備蓄用栄養補給スープなど非常食を扱っている群馬の企業に商品を紹介してもらった。 （谷 桂）
「ローリングストック」とは？
食品を少し多めに買い置きし、賞味期限を確認して古いものから消費し、消費した分を買い足す。常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つ方法。（農林水産省HP参照）
備蓄水
カインズ（本社：本庄）
災害時、一番重要なのが水。水なしに人は生きられない。農林水産省は、1人当たり１日３㍑×最低３日分＝９㍑以上を備えることを推奨する。通常のペットボトル飲料水は、賞味期限約１～２年だが、約５～10年間の長期保存が可能な「備蓄水（保存水）」もある。
ホームセンター大手のカインズ（本社・本庄市）では、地震直後の今年１月１～７日の備蓄水（保存水）の売上げ額が、昨年同週と比べて、約11・５倍の伸びになった。同社は、備蓄水について、使っただけ新しく買い足す「ローリングストック」をすすめる。さらに「賞味期限を過ぎたものも、洗面や手洗い、歯磨き、トイレ用など生活用水に活用できますので、慌てて処分しなくても大丈夫です。水道管の破損による断水リスクも考えて、飲料水、生活用水など、十分な水の備えをしてはいかがでしょう」と話している。
■カインズ
県内29店舗
https://www.cainz.co.jp/
アルファ化米
希望（のぞみ）食品（本社：藤岡）
お湯や水を加えるとご飯になる乾燥米飯「アルファ化米」。藤岡市の希望食品では、県産など国産米に味付けをして炊き上げ、急速乾燥させた商品を製造している。
調理はパッケージを開けて、スプーンを取り出し、袋に直接お湯を注ぐ。熱湯で15分、水でも60分待つだけで、おいしいご飯が出来上がる。５年の長期保存ができて、生米よりも軽く、持ち運びに便利。備蓄だけではなく、アウトドア飯にも最適だ。味は、ひじき、五目、菜飯、わかめ、カレー、ガーリックトマト、白飯、玄米、白粥、梅粥の全10種類と豊富。アレルギー28品目不使用な上、お粥は高齢者や災害弱者にも対応。東日本大震災を契機に設立した同社は、グループの社会福祉法人青和会が製造を担当し、障害者の自立支援も担う。黛勇気部長は、「日常時も非常時も使える『フェーズフリー』商品です。自治体にも採用されていますので、お気軽にご利用ください」と呼び掛ける。
■希望食品
藤岡市上落合137・4
https://www.nozomi-f.jp/
ららん藤岡、イオンモール高崎 ぐんまるしぇ、通販など。
備蓄用栄養補給スープ ライフスープ
ベジタルアドバンス（本社：前橋）
水や主食の次に必要になってくるのが、ビタミンやミネラル。災害備蓄食の開発や販売をするベジタルアドバンスは、ライオンが描かれたかわいいパッケージの備蓄用栄養補給スープ「ライフスープ」（７食入・税込1620円）を企画提供する。粉末をカップに開けて、お湯を注いでかき混ぜる（水でも可）と、あたたかいクリーム色のスープに。スッと体に入るナチュラルなコンソメの味わいだ。鉄、各種ビタミン、葉酸、カルシウムが簡単に摂取できる上、食物アレルギー28品目不使用なので、子どもも安心。防災製品等推奨品証や日本災害食認証取得。動物由来の成分を含まないヴィーガン用あり。
災害備蓄管理士と防災士の田口勇夫社長は、「軽くて、省スペース、５・５年長期保存できる備蓄に最適な食品です。ピラフやリゾットに応用してもおいしいです。ビタミン不足による健康二次被害を防ぐために、ぜひご用意ください」と呼び掛ける。通販が中心だが、同社の玉村オフィスでも販売する。
■ベジタルアドバンス
玉村オフィス
玉村町角渕4394
https://www.vegitaladvance.com/
玉村オフィスまたは各種通販