前橋市保健所×マエテク×前橋商工会議所
！衛生管理についてレクチャー
前橋中央イベント広場で26日、６月８日
フェイスブックで動画の生配信も
前橋市内の飲食店のテイクアウト情報を集めた無料サイト「前橋まちなかテイクアウト（マエテク）」を運営する前橋街中テイクアウト連絡会が、前橋市保健所、前橋商工会議所とタッグを組み、テイクアウト（持ち帰り）の注意点や衛生管理について学ぶイベントを26日と６月８日、前橋中央イベント広場で開く。
これから気温の高くなる夏に向け、炎天下での販売の注意点、食中毒を出さない衛生管理のほか、テイクアウト料理＝写真＝とお弁当の違い、お弁当の製造許可など、飲食店として、また利用者として知っておくべき注意点について、食品衛生のプロ・同市保健所が講演する。また、前橋商工会議所はキッチンカー開業、設置場所などについてのレクチャーを行うという。
前橋街中テイクアウト連絡会の関口主税代表（38）は、「コロナ禍を受けテイクアウトを始める飲食店と利用する人が増えていますが、しっかりとした知識をつけておくことが大切です。レクチャーを通して意識を高めてもらい、テイクアウトを楽しんでもらえたらうれしい」と話す。
両日とも午後３時からスタート。要予約。定員20人。当日、マエテクのフェイスブックで動画の生配信を予定。前橋街中テイクアウト連絡会事務局（０２７・２３１・０９９２）へ。